Los dos profesores de cocina se incorporan al IES de Valderrobres dos meses después de iniciadas las clases

PRENSA DIGITAL 29 NOVIEMBRE 2014

DIARIO DE TERUEL

Los dos profesores de cocina se incorporan al Instituto de Valderrobres dos meses después de iniciadas las clases

Los alumnos del ciclo de Grado Medio de Cocina y Hostelería han empezado a realizar las clases prácticas Los 34 alumnos de primero y segundo del ciclo de Grado Medio de Cocina y Hosterlería del Instituto "Matarraña" de Valderrobres han empezado esta semana con las clases prácticas de su especialidad, después de que el lunes se incorporaran los dos profesores de prácticas. Maribel Sancho Timoneda 29/11/2014 Los 34 alumnos de primero y segundo del ciclo de Grado Medio de Cocina y Hosterlería del Instituto "Matarraña" de Valderrobres han empezado esta semana con las clases prácticas de su especialidad, después de que el lunes se incorporaran los dos profesores de prácticas. El departamento de Hostelería ha tenido que esperar dos meses a que el departamento de Educación de Aragón adjudicara las dos plazas de profesor que habían quedado vacantes. Según fuentes del Ejecutivo aragonés, la falta de interés por parte de los profesionales en los dos puestos había imposibilitado que se cubrieran. Finalmente, el departamento de Educación tuvo que abrir listas para profesores de cocina y, de los docentes que se presentaron, se seleccionó a los que obtuvieron mayor puntuación. Asimismo, fuentes de Educación señalaron que además de incorporarse los dos docentes en Valderrobres también se ha cubierto una vacante de otro profesor que faltaba en la Escuela de hostelería de Teruel. En el departamento de hostelería de Valderrobres dan por perdido el trimestre, debido a que los alumnos "han comenzado a entrar en la cocina esta semana, pero sólo para cortar, no para cocinar", lo que supone "un retraso considerable con respecto a lo que tendrían que tener asumido a estas alturas", subrayó el profesor de Valderrobres Dabí Latas. Sólo teoría Hasta esta misma semana, los 20 alumnos de primero y los 14 de segundo curso se han limitado desde que se iniciaron las clases en septiembre a asistir a las clases teóricas del ciclo: idioma (francés); Fomento y Orientación Laboral y Seguridad e higiene. En cualquier caso, el docente hizo hincapié en que "las clases teóricas apenas son tres horas semanales de todas las que tienen que realizar los estudiantes del ciclo". Recordó que "la gran mayoría de las clases son prácticas, y hasta que han llegado los profesores esta semana, los alumnos no han podido realizar ninguna, por eso es difícil recuperar parte de lo que no han aprendido y que cumplan con todos los objetivos que hay marcados para el curso completo". Aún con todo, Latas se mostró convencido de que "si se dan prisa, algo podrán recuperar, sobre todo porque los nuevos profesores han acudido con muchas ganas de trabajar y de aprovechar el tiempo".